豬屠宰行業存在的主要問題是什么
發布時間:2014-12-13作者:屠宰設備_屠宰機械_屠宰生產線_生豬刨毛機_洛陽市中南機械設備有限公司來源:屠宰設備_屠宰機械_屠宰生產線_生豬刨毛機_洛陽市中南機械設備有限公司點擊:6897
1.生豬屠宰點規模小,數量多,造成生豬屠宰工藝設備落后,機械化,自動化水平低。
2.屠宰技術水平低,開發力度不足,對新工藝,新技術,新設備研究與采納不夠,難以達到***產品的要求和期望。
3.產品檔次低,肉品衛生存在著一定的隱患,如果仍然還是以鮮豬肉為主,極易造成鮮豬肉的污染。
4.部分屠宰人員和肉品品質檢驗人員素質低,能力差。
5.屠宰設備由于不規劃操作,易造成人員不必要的傷害,應培訓上崗。
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